Produtores dos Cafés Vulcânicos lançaram Seminário Regional
O Dia Nacional do Café foi marcado no Sul de Minas pelo lançamento do Primeiro Seminário dos Cafés da Região Vulcânica. O evento tem uma extensa programação com foco na formação técnica que inclui dia de campo e whorkshop para que setor se qualifique, explica Ulisses Oliveira.
Entres os cursos estão os direcionados para a torra com professor Leandro Paiva, “esse curso é para que o cafeicultor se alinhe com a qualidade, um incentivo a aprimoramento dos produtos que já tem um diferencial no mercado”, disse durante o lançamento.
Ulisses explicou que além de uma programação para formação também vamos ter um espaço para dez marcas próprias divulgarem seus cafés da região vulcânica durante o evento.
Para o cafeicultor Marcos Carvalho, presidente da ASSPROCAFE, de Cabo Verde “temos uma oportunidade importante onde vamos ter uma rodada de negócio para comercializar nossos cafés especiais com compradores interessados em oferecer qualidade na xícara”, disse
A região reúne 12 municípios que vão ter a oportunidade de reunir os prefeitos e os secretários de agricultura para fortalecimento dos cafés da região vulcânica.
O evento (7, 8 e 9 de junho) busca debater os desafios e apresentar novidades para o fortalecimento da cafeicultura na Região Vulcânica trazendo conteúdos que abordam desafios da produção, da sustentabilidade, da rastreabilidade, da governança e integração da região, da comercialização e da diferenciação dos cafés da região.
LOCAL: IFSULDEMINAS – Campus Poços de Caldas
Avenida Dirce Pereira Rosa – Jardim Esperança, Poços de Caldas – MG
– – –
PROGRAMAÇÃO
DIA – 07 DE JUNHO
07:30 – RECEPÇÃO
08:00 – ABERTURA OFICIAL
08:30 – PALESTRA INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASIL, o caso do Vale dos Vinhedos – JAIME MILAN (DIRETOR TÉCNICO DA APROVALE)
10:00 – PALESTRA REGIÕES SUSTENTÁVEIS, projetos de desenvolvimento Territorial – SEBRAE-MG
11:00 – PALESTRA REGIÃO VULCÂNICA, conquistas e desafios – ULISSES OLIVEIRA
12:00 – PERGUNTAS
12:30 – ALMOÇO
14:00 – PALESTRA CONHECENDO OS SOLOS VULCÂNICOS – PROF. FRANCISCO LADEIRA (UNICAMP)
15:00 – PALESTRA – CURRICULO DE SUSTENTABILIDADE DO CAFÉ E OPORTUNIDADES PARA A REGIÃO VULCÂNICA – EDUARDO MATAVELLI (PLATAFORMA GLOBAL DO CAFÉ)
16:00 – PALESTRA – CAFEICULTURA CONSERVATIVA E MANEJO DO SOLO VULCÂNICO – ALESSANDRO AGUIERO
17:00 – ENCERRAMENTO
DIA – 08 DE JUNHO
08:00 – RECEPÇÃO
08:30 – LANÇAMENTO OFICIAL DO SISTEMA DE GESTÃO DE ORIGEM E QUALIDADE DA REGIÃO VULCÂNICA
09:30 – PALESTRA EDUCAMPO – SEBRAE
10:30 – WORKSHOP DE TORRA – PROF. LEANDRO PAIVA
10:30 – WORKSHOP DE BARISTA – A DEFINIR
09:30 – ATÉ AS 12:30 VISITA A ESTANDES
12:30 – ALMOÇO
14:00 – AGENDA DE RELACIONAMENTO – CAFÉS TORRADOS
14:00 – WORKSHOP DE FERMENTAÇÃO DE CAFÉ – A DEFINIR
14:00 – WORKSHOP DE MARKETING NAS MIDIAS SOCIAIS – SEBRAE
15:30 – 1° ENCONTRO DE PREFEITOS DA REGIÃO VULCÂNICA
14:00 ÀS 17:00 VISITA A ESTANDES
17:00 – ENCERRAMENTO
DIA – 09 DE JUNHO
DIA DE CAMPO – FAZENDA BARREIRO POÇOS DE CALDAS
07:30 – RECEPÇÃO
08:00 – INÍCIO APRESENTAÇÃO NAS ESTAÇÕES
ESTAÇÃO 1 – COMPOSTAGEM
ESTAÇÃO 2 – NUTRIÇÃO DO CAFEEIRO
ESTAÇÃO 3 – PÓS COLHEITA
ESTAÇÃO 4 – PÓS COLHEITA
ESTAÇÃO 5 – CERTIFICAÇÃO DE PROPRIEDADES CAFEEIRAS”
Realizadores Região Vulcânica, IFSULDEMINAS – Campus Poços de Caldas, SEBRAE, EMATER – MG, Café Poços, Prefeitura Municipal de Poços de Caldas com os Patrocinadores Cooperativa COOPAMA, SICREDI, Palini Alves, BOURBON Specialty Coffees e SMC – Specialty Coffees.
(Colaborou: Valéria Vilela)
