Dia de grandes encontros na Coopervitae: concurso Golden Cup valoriza cafés de excelência no Sul de Minas. A Coopervitae, cooperativa de produtores de café fair trade de Nova Resende , viveu nesta semana um dia especial de celebração, aprendizado e valorização do café mineiro. A sede da cooperativa recebeu compradores e avaliadores para a segunda etapa do concurso Golden Cup, que destaca os melhores cafés produzidos por seus cooperados.
O evento é um momento importante de troca de experiências entre produtores, torrefadores e especialistas em qualidade, reforçando o compromisso da Coopervitae com a excelência e a sustentabilidade na cafeicultura. Durante as avaliações, os cafés passaram por análises sensoriais criteriosas, em que aroma, sabor e corpo foram criteriosamente observados pelos provadores.
Para o presidente da Coopervitae, Alessandro Miranda, o concurso é mais do que uma competição — é uma oportunidade de fortalecimento do cooperativismo regional: “Ver nossos cooperados sendo reconhecidos por sua dedicação e qualidade é motivo de muito orgulho. A Golden Cup mostra ao mundo o potencial do café de Nova Resende e reafirma o papel da Coopervitae como parceira no desenvolvimento sustentável e na valorização do produtor”, destacou Miranda.
Com foco em práticas sustentáveis e no aprimoramento constante dos processos, a Coopervitae segue consolidando seu nome entre as cooperativas de referência do Sul de Minas. O concurso Golden Cup é parte desse esforço, estimulando a melhoria contínua da qualidade e promovendo o café mineiro nos mercados nacional e internacional.
(Colaborou: Valeria Vilela)
