O Dia Nacional do Café é comemorado nesta terça-feira,24. A data foi criada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), no ano 2005. O período para se comemorar a data é justamente o período em que se começa a colheita no país.
Segundo os dados da ABIC, a segunda bebida mais consumida no mundo, registrou um aumento em sua procura no ano de 2021, sendo 1,34% a mais em relação ao mesmo período de 2020.
Ainda segundo a Associação, o Brasil que é o maior produtor e exportador, manteve a posição de segundo maior consumidor de café do mundo. A diferença para o primeiro lugar, ocupados pelos Estados Unidos, é de 4,5 milhões de sacas. Ressaltando que o Brasil é o maior consumidor de cafés nacionais. Quando analisado o consumo per capita, observa-se que, em 2021, ele foi de 6,06 kg por ano de café cru e 4,84 kg por ano de café torrado. O bom desempenho na mesa do consumidor teve impacto direto na indústria: as empresas associadas à ABIC registraram um crescimento de 2,77% no período.
No Brasil são cercar de 300 mil produtores de café, entre estes, 78% são considerados da cafeicultura familiar.
O café está presente nas cinco regiões geográficas, em 16 estados, em que 1.448 municípios são produtores de café, gerando mais de 8 milhões de empregos de maneira indireta e direta.
(Onda Poços)
