Empreendedorismo em Muzambinho leva cogumelos frescos à gastronomia mineira

O empreendedorismo rural aliado à gastronomia de qualidade colocou Muzambinho em evidência na produção de alimentos diferenciados. A produtora Débora Garcia e a chef de cozinha Amanda Evangelista foram destaque em uma reportagem especial do EPTV Agro, que vai ao ar nos próximos dias, mostrando como a produção local de cogumelos frescos vem conquistando espaço na mesa dos consumidores da região e fortalecendo a culinária mineira.
A equipe da EPTV passou uma manhã em Muzambinho para acompanhar de perto o trabalho desenvolvido por Débora, que apostou na produção artesanal e controlada de cogumelos frescos, priorizando qualidade, manejo cuidadoso e regularidade na oferta. O negócio que começou durante a pandemia. E forma empreendedora profissional, cresceu e hoje atende restaurantes, mercados, chefs e clientes que buscam ingredientes frescos e de origem conhecida.
A produção de Débora ganhou ainda mais visibilidade ao se conectar com o trabalho da chef Amanda Evangelista, que utiliza os cogumelos em receitas autorais e pratos preparados para atender clientes em Muzambinho e em cidades da região. A parceria entre produção local e gastronomia profissional reforça a valorização dos ingredientes regionais e demonstra como o campo e a cozinha podem caminhar juntos.
Na reportagem, o EPTV Agro destaca como o empreendimento de Débora contribuiu para ampliar as opções de ingredientes de qualidade na gastronomia mineira, incentivando o consumo de produtos frescos, sustentáveis e produzidos localmente. O sucesso do negócio foi tanto que, neste fim de ano, a iniciativa evoluiu para a criação de um passeio gastronômico, que une experiência, sabor e contato direto com a produção, atraindo moradores e visitantes.
A matéria também evidencia o protagonismo feminino no empreendedorismo rural e na gastronomia, mostrando como iniciativas locais geram renda, fortalecem a economia e posicionam Muzambinho como referência em produção diferenciada de alimentos.
O destaque no EPTV Agro reforça o potencial do município para inovação no campo e na cozinha, provando que histórias construídas com dedicação, parceria e identidade local podem ganhar projeção regional e inspirar novos empreendedores, enfatiza Adriana Guida, da sala do empreendedor, braço local do Sebrae em Muzambinho.