Desde 2009, a alimentação escolar das escolas municipais de Nova Resende é servida através do sistema self-service, no qual as crianças com idade a partir de cinco anos contam com um balcão adaptado ao tamanho delas para se servirem, estimulando a autonomia e a independência dos alunos.
Outra vantagem do sistema self-service é a redução no desperdício de alimentos, pois as crianças colocam no prato somente a quantidade suficiente para ficarem satisfeitas e podem repetir quantas vezes quiserem.
O resultado é positivo porque há um trabalho de conscientização e adoção de práticas alimentares saudáveis durante as atividades voltadas à educação alimentar e nutricional elaborado pela nutricionista Wanessa.
Hoje com alguns protocolos a serem seguidos, os alunos higienizam as mãozinhas com álcool 70% antes de irem para a fila se servirem. Protocolo adotado desde o início das aulas e dentro da conformidade com as orientações da Vigilância Sanitária.
(ASCOM)
